小年至，熬出浓浓甜美“烟火气” 新年气氛感已“拉满”

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河北：张灯结彩迎春节 热闹喜庆备年货

在河北张家口涿鹿县，首届新春年货节以鼓楼为中心打造了古韵特色街区，街道两旁张灯结彩，街道上舞龙、锣鼓等表演精彩纷呈。

石家庄市各个年货大集也热闹了起来，琳琅满目的年货和精彩的非遗表演，吸引了不少市民前来感受浓浓的年味。

山西临汾：年宵花品种多 进入销售旺季

山西临汾的多家大型花卉市场，年宵花购销两旺。色彩娇艳的蝴蝶兰、翠绿优雅的绿色盆景、造型新颖的多肉植物，让不少前来选购的消费者挑花了眼。

渝鄂两地办 村晚 古寨年味浓

在重庆黔江区和湖北咸丰县交界的土苗山寨，两地村民用自编自导自演的 村晚 ，迎接新春佳节。除了歌曲和舞蹈，还有原汁原味的民俗表演。

天津：盘头迎新年 盘 出精气神

在天津，为了迎接新年到来，不少女士会盘个漂亮的发型，寓意新的一年平安顺遂、事业兴旺。

农货进城，海鲜下乡 南北方口味融合

在美团外卖平台上，年货美食(Food)里最受欢迎的餐品之一就是年糕。由于叠加了热门影视作品的 种草 效应，年糕销量同比2023年增长了46%。

除了传统美食(Food)， 农货进城，海鲜下乡 成为消费者置办年货的趋势。拼多多数据显示，县域及农村地区的海鲜订单占比34.8%，超过北上广等一线、新一线城市的23.6%。大虾、鲍鱼、带鱼等优质海鲜被端上农村年夜饭的餐桌。

同时，南北方年夜饭口味融合的趋势更加明显，南方地区哈尔滨红肠线上销量已经超过北方。红肠订单量从省份来看，广东第一;从城市来看，上海第一。而金华火腿、广式腊肠也被端上北方餐桌。年轻群体成为老字号品牌名吃的消费主力，并推动哈肉联、稻香村等老字号品牌销量持续增长。

传统手艺制糖 熬出浓浓年味儿

2月2日是北方小年。在山西，造型不同的芝麻糖和糖瓜是传统必备美食(Food)。

在山西芮城，制作芝麻糖已有上百年的历史(History)。在一家芝麻糖加工车间，早晨7点多，制糖师傅们就开始制作糖稀，熬制好的糖稀在锅里不断翻滚，随后的工序更加关键，拉糖、切糖要一气呵成，芝麻糖才能色香味俱佳。

在山西吕梁，每逢小年，做糖瓜、吃糖瓜也是家家户户必不可少的。糖瓜与芝麻糖口感类似，但制作工艺有所不同，糖瓜是将黄米和麦芽熬制成浆，再经过拉制、踩压、切片等工序制成。

原标题：小年至，熬出浓浓甜蜜“烟火气” 新年氛围感已“拉满”

值班主任：田艳敏