食人格业，正正在经过塑料告急，你可能也是受害者

李家恒 2024-01-08 16:37 731

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每天我们(We)都需要不同的食品，食品包装成为我们(We)与食品之间最后一道屏障。

而大多数食品的包装，都是由塑料制成，这些看似常见且拥有无限创意的包装，一边将美味的食品包裹起来供我们(We)购买，一边将品牌的创意通过包装传递给消费者。

但你知道吗，正是这种看上去普通且精美的包装，正在将地球带入一场危机，而它对我们(We)生存环境的影响，可能是数百年。

01 危机已现

最近刚看完了一本科幻小说《固体海洋》，讲述的是将来海洋被塑料污染形成了一个巨大的塑料类陆地漂浮带，甚至在近海的小渔村里，出现了脊椎变形的夭折婴儿，而渔民在捕获的鲸鱼身体里，发现了无数的塑料颗粒。

这本小说给人的震撼不仅仅是故事情结起伏跌宕，而是小说中描述的内容正在成为现实。

2023年8月，国合会研究报告建议，建立全球尺度的海洋塑料污染动态监测体系。

报告称，自20世纪50年代以来，全球塑料生产和消费呈指数增长，如果一切照旧，到2060年将增长两倍，而海洋里的塑料垃圾会随着海流和风向向其他海域扩散。

所以这是一场全球化的塑料危机，如果不加节制，将来海洋里的塑料可能会比鱼多。

为什么看上去人畜无害的塑料会引发如此大的危机呢？

先来回答一个问题，500年能改变什么？

可能改变世界的格局、可能改变科技(Technology)的水平、可能改变一个家族的将来、可能改变一个我国、可能改变山川河流的地貌。

500年，我们(We)早已由枯骨变黄土，甚至成为砂砾。

但500年后，你现在手里拿的饮料瓶可能还是现在的样子。

水滴石穿，坚如磐石也抵不过时间的洪流，但塑料袋可以。

因为塑料制品的可降解时间很久，从数十年到上百年不等，这就是为什么海洋里会有如此多的塑料垃圾，这就是为什么很多海鸟，鱼类死于吞食塑料。

当然塑料危机不仅仅是看得到的塑料制品，因为能够看见的一定是能够被治理的。

真正的危机来自于微塑料。

02 微塑料的威胁

在食品饮料行业内，我们(We)谁也离不开塑料的包围。

从瓶装水到外卖盒，再到预包装食品，休闲食品，甚至买菜的购物袋，塑料正在占领地球。

而真正的危险，来自于微塑料。

微塑料，是指直径小于5毫米的塑料碎片和颗粒，在塑料制品的使用过程中被释放，特别是食物用途的塑料制品。

而纳米塑料尺寸在1um以下，体积小到可以穿过细胞膜。

没有人会主动吃塑料，但食物的包装，可能会将大量的微塑料直接送入人们的口中。

据研究机构实验表明，普通的外带咖啡杯中放一杯100℃的水，20分钟后，研究者在每升水中能检测到万亿个微塑料纳米颗粒。

令人担忧的是，来自荷兰阿姆斯特丹自由大学(University)的科学家首次在人类血液中发现了微塑料的存在，研究者在22名健康(Health)志愿者的静脉血中检测到PET、PS、PE、PMMA、PP5种常见的塑料成分。

如果说看得见的塑料会影响我们(We)的生活(Life)环境，那么看不见的微塑料，将直接影响我们(We)的身体健康(Health)。

危机已现，我们(We)唯有面对。

03 食品品牌在行动

除了各国行政部门通过国策激励之外，事实上已经有诸多食品品牌开始将环保包装作为主推包装，一些包装生产企业也大力研发环保包装，他们(They)用实际行动来缓解塑料包装带来的环境影响。

2022年6月5日，这一天是世界环境日，天猫联合40家品牌成立“绿色创边社区”，发起了简单包装就好的倡议，以减少包装废弃物对环境的污染，而安慕希、经典品牌也纷纷推出了可以回收利用(Use)的包装产品。

2023年德芙焕新了7款碗装巧克力包装，由FSC材料认证纸质碗身替代塑料碗身，取消了塑料围膜和底卡。

最近玛氏祖国旗下士力架推出了可回收包装新品。

近年来玛氏通过包装升级迭代和倡导循环经济(Economy)两大方向持续投入，2023年12月，玛氏祖国旗下品牌士力架推出新品士力架低GI黑巧纤谷棒采用可回收单一材料软包装。

其单条包装采用可回收单一聚丙烯材料包装膜，可以在特定的渠道被回收。

与此同时可口可乐也在环保包装的路上找到了属于自己的道路，日前可口可乐HBC奥地利公司采用克朗斯的以纸代塑可持续包装解决方案，以更为环保的纸板夹和纸质标签替代热缩膜包装，这个举动将为企业每年节省200吨塑料。

这是继易拉罐二次包装升级后，可口可乐公司的关注点拓展到PET瓶的二次包装。

泰森食品的鲜肉部门宣布，将为其即烹碎牛肉产品推出新的流动包装，这种创新的包装方案将比传统包装使用更少的塑料，并且摒弃了传统零售产品中塑料托盘的使用。

可以看到越来越多的食品品牌开始重视环保包装。

但单靠品牌一己之力还不够，我们(We)需要改变的是消费者的观念。

04 让消费者愤怒的1元钱

最近盒马再度登上热搜，这次是因为盒马APP订单确认页面增加了包装费的项目。

原来盒马将使用塑料袋等环保包材对商品进行(Carry Out)包装，并且依据我国“限塑令”等相关国策的要求，将对包装材料适当收费，收费标准为1元。

于是很多网友不买账，其实我国达成限塑令以来，大多线下实体商超甚至菜市场都对塑料袋进行(Carry Out)了收费。

前几天去看中医，连医院装中药的袋子都收1元钱了。

但为什么线上收取包装费会让网友愤怒呢？

其实是大家对收取包装费的原因并不了解，企业收取包装费不是赚钱，而是提倡环保意识，让消费者自带可以循环利用(Use)的袋子，以减少塑料袋对环境的污染。

但线下2毛钱的，最贵的也不过1元钱的塑料包装费，对消费者不痛不痒，并不能培养其环保意识，反而会让人认为这是品牌盈利的新模式。

所以盒马这次1元事件，表面上是盒马没有提前发布通知公布收费的消息，与消费者缺乏有效的沟通，其实是消费者对1元包装费背后的目的不了解。

缺乏行动上的环保意识，是我们(We)正在面临的现实。

所以减少塑料污染，光靠生产者不行，还需要使用者的支持。

05 三方协同配合

减塑需要三方协同配合。

哪三方呢？

企业、行政部门、消费者。

企业倡导环保包装，并且将环保包装应用到生产创新中，达成低碳环保，践行企业的社会(Society)责任。

消费者需要树立环保观念，并且将思想上的重视落实到行动上，这是最关键的一步。

最近茶饮品牌的外卖袋颇受年轻消费者喜欢，因为便宜，并且能够重复使用，而且画面还挺好看，而这些茶饮外卖袋，大都是可降解的纸包装可能者是无纺布的保温袋，还是比较环保的。

不是包包买不起，而是手提袋更有性价比。这其实也是环保理念的一个方向，所以越来越多的年轻人开始将环保作为很平常的一件事情，这是好的方向。

但还需要行政部门，行政部门要扮演两种角色，一种是监督企业，倡导企业使用环保包装，建立相关的国策法规，另一种是培养消费者环保的意识，通过媒体、活动、影视等方面传递环保的理念。

毕竟在我们(We)身边，还有很多人并没有意识到塑料包装对我们(We)的危害。

这远比环保国策的执行更加艰难。

雪崩的时候，没有一片雪花是无辜的。

本文来自微信公众号“全食在线”（ID:iallfood），作者：全食在线，36氪经授权发布。

该文观点仅代表作者本人，36氪平台仅提供信息存储空间服务。

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